3月16日，港股康師傅控股股價持續下挫，截至發稿，跌超15%，報11.740港元。

針對央視3.15晚會曝光的“黑心”酸菜食品安全問題，康師傅官方微博3月16日凌晨發布聲明，公司未使用過湖南錦瑞等其他三家公司的產品，但湖南插旗菜業是其酸菜供應商之一。目前康師傅已經中止插旗菜業的供應商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產品，配合監管部門調查和檢測。

康師傅方面承認，這一事件是公司管理的失誤，辜負了消費者的信任，深表歉意，并將在政府有關部門指導和監督下開展整改。

2021年上半年，康師傅方便面業務收入為127.2億元，同比減少14.7%，其中容器面和高價袋面分別下滑了12.5%和22.8%，方便面業務的利潤也從上年同期的16.9億元下滑至約9億元，下滑了47.1%，毛利率也下滑了約6.5個百分點。

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